第六百七十九話 調理に入りその三
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「十分はね」
「かかっていたね」
「アルデンテになるまではね」
「そうだったね」
「やっぱり二十世紀の終わり頃は」
その頃はというのだ。
「それだけかかっていたのよ」
「それが三分だね」
「今はね」
それだけで茹で上がる様になったというのだ。
「凄いでしょ」
「うん、本当に」
トムもこう言った。
「時代の進歩だよ」
「そうよね、お料理もね」
「時代と共にだね」
「進歩していってるのよ」
そうだというのだ。
「これがね」
「そうなんだね」
「そうよ、時代の進歩と共にね」
生クリームをかき混ぜ続けつつ話した。
「お料理もね」
「進歩していってるんだね」
「そうよ、調理器具もキッチンもね」
「進歩していってるから」
「昔は竈だったでしょ」
料理に使うものはというのだ。
「ご飯炊いたりするのも」
「今はキッチンだね」
シッドも言ってきた。
「もう竈はね」
「完全にそれに代わったでしょ」
「そうだね」
従姉の言葉にその通りだと答えた。
「本当に」
「火をそのまま使ってたのがガスになって」
「それが電気になって」
「それがさらに発展してね」
「今じゃ三分よ」
「それだけの量のお水も沸騰するね」
「文明の進歩はね」
それこそというのだ。
「それだけ凄くて」
「それと共にお料理もだね」
「進歩していってるのよ」
「そういうことだね」
「同じお料理を作っても」
「カルボナーラも」
「そうよ、時代の進歩と共にね」
まさにというのだ。
「進歩していってるのよ」
「今の方がずっと美味しいかな」
「そう思うわ、より進歩したキッチンで作れば」
その様にすればというのだ。
「それだけね」
「美味しくなるんだ」
「そうよ、食材もね」
こちらもというのだ。
「進歩してるし」
「昔と比べたら」
「数十年前と比べても違うし」
食材の質はというのだ。
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