第二千八話 菜種に向日葵に
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第二千八話 菜種に向日葵に
植物油と言っても色々です、スペインが大好きなオリーブオイルもその一つで。
「私は菜種油にごま油に」
「サラダオイルもあるよね、日本」
「オリーブオイルが普及するまではです」
日本はイタリアに答えました。
「スパゲティにからめるものはです」
「サラダオイルかバターだったね」
「そうでした」
「それが変わったんだったね」
昭和も終わり頃になってです。
「オリーブオイルに」
「パスタと言えば」
「変わったね、しかし植物油と言っても」
「様々ですね」
「向日葵からも採れるしね」
「ココナッツからもですね」
「植物油と一口に言っても」
それでもです。
「種類は多いよ」
「それをどう使いこなすか」
「料理の腕の見せ所の一つだね」
実はどんなお料理にも使えるという植物油も存在していません、それぞれのお料理に向いたものがあるのです。
第二千八話 完
2022・7・31
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