第四章
[8]前話
「そうなんだよ」
「そうか」
「向こうの何かの料理が元かも知れないけれどな」
「こっちのものを使ってか」
「出来たものなんだよ」
「そうなんだな」
「俺達向けの料理だろ」
コリアノフは笑ってこうも言った。
「正直言って」
「アメリカ人のか」
「俺はリトアニア系、あんたはイタリア系でもな」
「俺はそのイタリアだけれどな」
「今はアメリカ人だろ」
「生まれもな」
そうだというのだ。
「親の代からのな」
「俺もだよ、だからな」
「足の好みはか」
「アメリカになってるな」
「だからだな」
「ああ、それでな」
それ故にというのだ。
「俺達にも合ってるな」
「そうだろ」
「かなりな、しかしイギリスだとな」
マリオネッチは自分が戦争の時にいたこの国の話もした。
「ものがあってもな」
「こうしたのは出来なかったか」
「全くな、作ってもらってもな」
食材を渡してもというのだ。
「どうせな」
「まともなもの出なかったか」
「鰻のゼリーとか魚丸ごと使ったパイとかな」
「そうしたのばかりか」
「そんな見るからにまずいものばかりでな」
それでというのだ。
「とてもな」
「こんなのはか」
「発想すらな」
その時点でというのだ。
「なかったぜ」
「イギリスだからか」
「ああ、本当にな」
それこそという口調での言葉だった。
「イギリスだとずっと基地で食ってたさ」
「それはご愁傷様だな」
「ああ、戦争に行くにもな」
マリオネッチはカルボナーラを食べつつこうも言った。
「行く場所次第だな」
「最前線に行ったら命が危ういしな」
「それでイタリアではカルボナーラが出来て」
「イギリスじゃ何も出なかった」
「そうだな」
「本当にな」
そこはというのだ。
「それぞれだな」
「全くだな、しかしな」
マリオネッチは食べながら言った。
「これ広まるぜ」
「美味いからだな」
「本当に俺達好みの味だからな」
アメリカ人の舌に合っているからだというのだ。
「絶対にな」
「広まるか」
「それで定着するぜ」
「だろうな、この味はな」
「そうなるだろ」
「絶対にな」
こう言い切った、そしてだった。
マリオネッチはワインも飲んだ、カルボナーラはそれにも合った。
スパゲティカルボナーラは実際にアメリカ全土に広まり他の国にも及んだ、そして。
今では世界的に食べられる様になった、そのはじまりはアメリカ軍にあってイタリアで生まれたという。料理の面白い逸話の一つであろうか。
カルボナーラ 完
２０２０・８・１５
[8]前話
※小説と話の評価する場合はログインしてください。
[5]違反報告を行う
[6]
しおりを挿む
[7]小説案内ﾍﾟｰｼﾞ
[0]目次に戻る
TOPに戻る
暁 〜小説投稿ｻｲﾄ〜
利用規約/ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰ
利用ﾏﾆｭｱﾙ/ﾍﾙﾌﾟ/ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ
お問い合わせ
2024 肥前のﾎﾟﾁ
しおりを解除