親子(？)の食卓
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さて、腹ペコ少女の為にも早いトコ作っちまおう。栄養のバランスも考えて、パスタをメインにサラダとスープを付けたランチにするか。
「んじゃ、2人共そこを動くなよ……っと」
いつもの如く部屋の内装を切り換えるスイッチを押し、執務室からカウンターバーへと変身させる。馴れた物である金剛は平然としていたが、初めて見たジャービスは目を丸くしている。
『お料理はmummyがするんじゃないの？』
『ん〜……私よりdaddyの方が上手なんですよ』
キョトンとした顔で尋ねるジャービスに、苦笑いで応える金剛。
「ってか、そのダディって呼ぶの止めてくんない？すげぇ恥ずかしい」
『ダメなの……？』
ジャービスが目を潤ませて聞いてくる。止めろ、女の涙に弱いんだ俺は。
『……好きに呼べ』
さて、気を取り直して調理といこう。
《クリーミーなのにさっぱり！レモンクリームパスタ》※分量2人前
・パスタ:200g
・塩:20g
・しめじ:1/2袋
・ベーコン(ブロック):80g
・レモン(輪切り):2枚
・ニンニク:1片
・バター:20g
(ソース)
・生クリーム:200cc
・粉チーズ:大さじ2〜3
・レモン汁:大さじ1〜2
・塩:少々
・黒胡椒:少々
まずはパスタを茹でるぞ。パスタの分量の10倍のお湯を沸かし、お湯の量の1％の量の塩を入れてパスタを茹でていく。茹で時間は袋に書いてある茹で時間より1分短く茹で上げてザルにあけ、水気を切っておく。
しめじは石附を取り、小房に分ける。ベーコンは1cm角の棒状になるようにカット。ニンニクは縦半分に切って包丁の腹を使って潰し、芽を取り除いておく。
フライパンにバターとニンニクを入れて点火し、焦がさないように弱火で熱していく。ニンニクの香りが立ってきたら、しめじ、ベーコン、輪切りのレモンを加えて強火でサッと炒めていく。しめじとベーコンに軽く焼き色が付いたら、レモンを取り出しておく。取り出したレモンは仕上げにも使うので、捨てないように。
生クリーム、粉チーズ、レモンを加えて軽く煮詰めたら水気を切っておいたパスタを加えて全体をかき混ぜる。塩、胡椒で味を調えたら皿に盛り、取り出しておいたレモンを添えたら完成。
※ソースを仕上げる時、加熱しすぎると脂肪分と水分が分離するので注意！
メインのパスタは出来た。お次はサラダだ。
《芯まで食べよう！ブロッコリーのツナタマヨサラダ》※分量2人前
・ブロッコリー:1/3〜1/2株
・ツナ:30g
・茹で玉子:1個
・マヨネーズ:大さじ1〜2
・白ワインビネガー:小さじ
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