ブルネイ春のサンドイッチ祭り！その2
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さて、まだまだ試作の数が足りん。お次は何にしようか……あ、そういや前にクルツの奴がNYで流行ってるとか言ってたサンドイッチがあったな。
《意外と美味い！？ワカメサンド》※分量1人前
・お好みのパン:2枚
・バター又はマーガリン:適量
・乾燥ワカメ:5g
・マヨネーズ:適量
・粒マスタード:小さじ1
・パルメザンチーズ:小さじ1
・塩:2つまみ
「え、ワカメ！？」
「あぁ、昔クルツの奴に教わってな。ヘルシー志向のニューヨーカーに流行ってるらしいぞ」
本当はハムやコーン、茹でたチキンを解して混ぜて、ワカメサラダっぽくして挟むらしいんだが、今回は試作だからシンプルにワカメのみで。まずは乾燥ワカメを水に浸けて15分程戻す。その間に、パンにバターを塗っておく。パンの種類はお好みだが、オススメはバゲットかな。ワカメのコリコリ食感とバゲットなパリパリ食感が相性良いぞ。
「そう言えば、生のワカメじゃダメなのか？」
「生だと柔らかすぎるらしくてな。乾燥ワカメの程よい噛み応えがいいらしい」
ワカメを戻し終わったらしっかりと水気を切り、食べやすい大きさに刻んでから粒マスタード、塩、パルメザンチーズ、マヨネーズで和える。
「あ、だんだん美味しそうに見えてきました！」
確かにな。後はこいつをパンで挟んで、馴染んだ所でカットすれば完成だ。
「粒マスタードのピリッとしたのが効いてて美味しい！」
「うん、ワカメがパンに合うなんて……新しい発見だ」
さて、お次もアメリカ絡みだが一風変わったサンドイッチを作るか。アメリカの有名人の名前が付けられた、その名も『エルビスサンド』だ。
《プレスリーお袋の味！エルビスサンド》※分量1人前
・食パン:2枚
・バナナ:1〜2本
・ハチミツ(お好みで):少々
・ピーナッツバター:適量
・ベーコン:2枚
・黒胡椒:お好みで
・バター:適量※本式でやるならたっぷりと！
「そういやお前ら、エルビス・プレスリーって知ってんのか？」
「名前位は聞いた事あるよ？アイオワさんがレコードで曲聞いてたし」
なんと。アイオワめ、そんなお宝持ってやがったのか。後で借りよう……っと、話が逸れたな。エルビスサンドってのはその名の通り、エルビス・プレスリーの母親であるグラディスが作った、まさにお袋の味って奴らしい。プレスリーの人気と共に一躍有名になったらしいが、こいつがとんでもない代物。物凄いカロリーで、こいつをバクバク食べてたプレスリーが30超えてからブクブク太ったのはこいつのせいじゃないか、なんて話もある。まぁ今回は本式の作り方を踏襲しつつカロリーは抑え目に作るから
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